Rezension: Bauch über Kopf

Ihr Lieben, einen wunderschönen Tag wünsche ich euch! Heute gibt es eine Rezension über ein Sachbuch. Habt ihr schon einmal Sachbücher gelesen? Ich bis jetzt noch nicht, weil ich immer dachte, dass sie bestimmt total trocken und langatmig sind. Doch dann habe ich "Bauch über Kopf" von Stefanie Wilhelm gelesen und war richtig begeistert. Jetzt bin ich auf jeden Fall offen für neue Sachbücher. Habt ihr irgendwelche Tipps?



Quelle: kailash

Allgemeine Infos

Titel: Bauch über Kopf

Autorin: Stefanie Wilhelm

Genre: Sachbuch

Erscheinungsjahr: 2017

Verlag: kailash

Seitanzahl: 200 

Preis: 15,00€

 

Inhalt:

Stefanie Wilhelm ist im wahrsten Sinne »happy«: Die Ernährungsberaterin bloggt mit Hingabe auf ihrem Blog »healthyhappysteffi«. Doch wie so oft musste davor erst einmal alles zusammenbrechen: Nach einer Erschöpfungsdepression, die mit einer Reihe von Nahrungsmittelunverträglichkeiten einherging, begann sie ihr Leben komplett zu hinterfragen und neu zu gestalten. Sie kündigte ihren Job, ging auf Reisen und begann vor allen Dingen das erste Mal auf ihren Körper zu hören. In diesem Buch beschreibt Steffi ihren Weg zu einer Ernährung ohne Unverträglichkeiten, zu einem gesunden Darm und damit auch zu einem glücklicheren Lebensgefühl. Undogmatisch und authentisch zeigt sie, wie man auf gesunde Weise eine neue Liebe zum Essen und Genuss ohne Reue finden kann.

 

Meine Meinung:

Schaut euch mal das schöne Cover an! Die Autorin und Bloggerin Stefanie Wilhelm sieht so richtig glücklich darauf aus, das wirkt total ansteckend und macht auf jeden Fall Lust darauf, das Buch zu lesen. Und auch innen ist die Aufmachung richtig schön und abwechslungsreich. Alles ist total liebevoll gestaltet. Immer wieder gibt es Bilder, Grafiken oder kleine Zeichnungen.
Auch der Aufbau gefällt mir gut. Am Anfang gibt es ein Inhaltsverzeichnis für den besseren Überblick. Stefanie Wilhelm schreibt erst über verschiedene zusammenhängende Themen wie den Stoffwechsel, die Darmflora oder was beim Essen im Gehirn passiert. Weiter geht es mit dem Immunsystem und wie man es durch Essen unterstützen kann. Anschließend geht es um Serotonin, Kommunikationsprobleme im Darm und welches Essen uns glücklich machen kann. Dann wird es richtig cool und es gibt 11 Tipps, wie man glücklicher und gesünder Leben kann. Wusstet ihr zum Beispiel, dass man morgens als allererstes ein Glas lauwarmes Wasser trinken sollte? Es regt die Nierentätigkeit und die Verdauung an und füllt den Flüssigkeitsspeicher auf. Den Tipp habe ich direkt umgesetzt und fühle mich morgens gleich viel wacher! Am liebsten trinke ich mein Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft. Aber zurück zum Buch: Nach den Tipps kommen die glücklich machenden Lebensmittel im Überblick und zum Schluss gibt es noch 11 leckere Rezepte. Zwei Rezepte habe ich schon ausprobiert, Overnight Oats und Müsliriegel. Beides war total lecker und das beste ist: Man kann auch alles glutenfrei zubereiten. Für Leute mit Glutenunverträglichkeit ist das echt cool!
Der Schreibstil ist total angenehm, leicht und locker zum Lesen. Obwohl es um teilweise etwas komplexere biologische Themen geht, ist es überhaupt nicht trocken geschrieben. Man muss sich zwar schon konzentrieren, um alles zu verstehen aber man hat auf jeden Fall Spaß beim Lesen.
Und auch inhaltlich ist alles ziemlich interessant und man lernt auf jeden Fall viel Neues über den Darm, wie die ganze Verdauung mit dem Gehirn zusammenhängt und auch über die verschiedenen Lebensmittel und ihre Inhaltsstoffe.
 

Fazit:
Ich kann das Buch wirklich wärmstens weiterempfehlen. Vor allem, wenn ihr euch für Verdauung und gesunde, bewusste Ernährung interessiert, solltet ihr euch das Buch einmal ein bisschen genauer anschauen. Ich vergebe fünf von insgesamt fünf möglichen Sternen!

Rezension: Obst- und Gemüsenudeln

Hallo zusammen! Die letzten Wochen habe ich ein neues Kochbuch ausprobiert. Und da dachte ich mir, einfach mal eine Kochbuch-Rezension zu schreiben. Unter euch gibt es bestimmt einige, die sich für Ernährung interessieren und gerne Kochen bzw. backen. Ich koche und backe jedenfalls sehr gerne, neben dem Lesen ist es eins meiner liebsten Hobbys. Und dabei probiere ich auch immer wieder neue Rezepte und Ideen aus. Diesmal war es ein Kochbuch über Obst- und Gemüsenudeln. Ich wünsche euch viel Spaß beim Lesen und habt noch einen wunderschönen Tag!

 

Quelle: Bassermann

 

 

Allgemeine Infos

Titel: Obst- & Gemüsenudeln –

 Neue Rezepte für den Spiralschneider

Autorin: Zoé Armbruster

Genre: Kochbuch

Erscheinungsjahr: 2016

Verlag: Bassermann

Seitanzahl: 80

Preis: 7,99€
 

Inhalt:

Nudeln ohne Teig, dafür aus Obst und Gemüse sind der große Trend für Genussmenschen und Abnehmwillige, denn hier gibt es viel Geschmack mit weniger Kohlenhydraten, weniger Kalorien und zudem glutenfrei. Das beste Beispiel: Zucchini-Noodles - kurz Zoodles. Dazu gibt es viele leckere Saucen und blitzschnell steht das fertige Gericht auf dem Tisch. Gemüsenudeln können warm oder kalt gegessen werden, sie lassen sich zu Salaten, Puffern, Burgern und Hauptgerichten verarbeiten. Aus Obstnudeln werden Waffeln, Salate, Kuchen, Eis und Desserts.

 

Meine Meinung:

Kurz zur Info, für diejenigen, die solche Spiralschneider nicht kennen: Das ist eigentlich wie ein Spitzer für Buntstifte. Nur eben nicht für Stifte, sondern für Obst und Gemüse. Es gibt Spiralschneider, die elektrisch betrieben werden und ganz normale, bei denen man per Hand drehen muss. Ich habe einen ganz einfachen von Tchibo, bei dem man von Hand dreht und unten dann die spaghettiförmigen "Nudeln" rauskommen. Hier habt ihr mal zwei Bilder davon:

 

Am besten benutzt man recht festes und längliches Obst und Gemüse. Ich hab bis jetzt sehr gute Erfahrungen mit Karotten und Zucchini gemacht. Schwierigkeiten hatte ich mit Birnen und Süßkartoffeln. Die waren zu hart bzw. zu weich. Bisher habe ich mit dem Spiralschneider eigentlich nur Zucchini Nudeln und Salate gemacht. Dann habe ich dieses Buch entdeckt und die Inhaltsangabe klang für mich schon mal ziemlich vielversprechend.

Der Aufbau und die Gestaltung des Buches gefallen mir echt gut. Zu Beginn gibt es ein Inhaltsverzeichnis, damit man einen Überblick über die insgesamt 30 Rezepte bekommt. Die Rezepte sind nach Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts geordnet. Zu jedem Rezept gibt es auch immer ein wunderschönes Bild. Das ist super, sowas brauche ich immer in einem Kochbuch, damit ich mir dann auch das Endergebnis vorstellen kann. Bei jedem Rezept steht dabei, für wie viele Portionen es ausgelegt ist, wie lange die Vorbereitungszeit und Garzeit ist, welcher Schwierigkeitsgrad, welche Kosten es gibt (von €-€€€) und welche Utensilien, also Küchengeräte man dafür braucht. Anschließend gibt es natürlich eine Zutatenliste, das Rezept und manchmal zusätzlich noch einen Tipp. Die sind sehr nützlich, es gibt nämlich auch Alternativen zum Spiralschneider. Am Ende des Buches gibt es dann noch eine Doppelseite zu Mengenangaben und Ofentemperaturen. Hab ich zwar noch nicht gebraucht, kann aber auf jeden Fall sehr praktisch sein. 

Und nun komme ich zu den Rezepten an sich. Die sind alle recht einfach nachzumachen, es werden nicht übertrieben viele Zutaten benutzt und auch die Erklärungen sind leicht und verständlich. Also auf jeden Fall auch für Anfänger geeignet. Das was ich bis jetzt ausprobiert habe, hat auch sehr lecker geschmeckt. Besonders die Schoko-Süßkartoffel-Kuchen und das Holunder-Birnen-Eis haben es mir angetan. Nur manchmal habe ich mich gefragt, ob man da jetzt wirklich den Spiralschneider benutzen muss. Also zum Beispiel bei den Süßkartoffelkuchen: Da kann man genauso gut ganz normal reiben und das ganze wird nicht so aufwändig. :) Aber man muss ja keine Spiralen machen und kann das ganze etwas abwandeln. 

Fazit: 
Ein tolles Kochbuch mit leckeren und leicht nachmachbaren Rezepten. Ich vergebe 4 von 5 Sternen. Den Abzug gibt es dafür, dass ich manchmal nicht ganz nachvollziehen kann, wozu man in den Rezepten Spiralen schneiden muss.